有時不想花太多時間在準備晚飯，又不想買食時(因為自己煮的會比較健康)，就會煮這一鍋。所以這一鍋是我常常煮的餐點，很適合一個人或兩個人吃的簡單營養餐。
這次的食材是香菇、金針菇和紅蘿蔔。將兩杯糙米洗淨，喜歡吃糙米是因為糙米比白米更有營養，還可以增加腸胃蠕動。除了糙米，將金針菇、香菇、 紅蘿蔔三樣食材洗淨切小塊(段)備用。
將切好食材放在洗好糙米中加水，就跟普通煮飯一樣放在電鍋裡煮。等煮好了，趁熱灑一些胡椒鹽拌一拌，有時會加上蒜香粒拌一拌，這樣就完成了。
如果有時間，可以再蒸個青菜、炒個青菜和一個玉米湯。以上是素食餐點。
如果有準備幾個菜，飯還是可以這樣煮，加了天然食物的飯更加好吃營養。以前最常煮香菇飯，將乾香菇泡水切小塊，放到要煮的米飯中，煮好就是香菇飯。香菇飯煮好後，很香很好吃。還有就是金珍菇飯，將金針菇切小段，和米一起煮，電鍋跳電後，趁熱加上胡椒鹽拌一拌，很好吃。地瓜飯也有很多人喜歡吃。
這種方式煮飯真的可以省很多時間，又可以吃到很很豐富的營養，將營養的食材，洗淨切碎放入飯中一起煮，方便又省事，增加免疫力，營養又健康。
這個我稱之為營養飯。米飯，建議用糙米，或有人不喜歡全糙米，可一半白米，一半糙米。當然，更好是用十穀米。比例可以依自己口感調整，但以健康角度來看，不要全用白米。
放入的食材可以多樣化，例如洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔、地瓜、金針菇、香菇、青豆、木耳、牛蒡等。但要注意，如果放入有水分的食材，例如高麗菜，水可以減少一點，怕煮好的飯會太爛。多煮幾次，就有經驗。
用這種方式煮飯，因為放入各種不同的食材 所以可以吸收到各種營養，個人很喜歡(也是自己懶的花太多時間煮飯) 。美味上當然沒有用各種食材去炒煮來的好吃，但是因為個人比較 喜愛食物的原型原味，所以很推薦。
這是真正的一鍋到底～沒有油煙、沒有油膩、準備簡單、增加免疫力、營養健康
