家常養生技巧

by Richlife
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1. 膽固醇高每天吃兩塊紅薯

紅薯含8%的膳食纖維,大多是可溶性膳食纖維,通便功能很強。李時珍曾說過,「紅薯食之使人長壽少疾」、「紅薯能補中和血,暖胃,肥五臟,充糧食延年益壽」。

日本東京大學對130種食物抑制膽固醇的功效進行研究,發現紅薯的作用是其他食物的10倍。所以,如果膽固醇高,就可以每天早晚吃兩塊紅薯。

但紅薯不宜生吃,因為細胞膜未經高溫破壞,澱粉難以消化;二是紅薯含「氣化酶」,食之過多,會出現腹脹、燒心、打嗝等不適。因此一定要蒸煮或烤熟,最好與玉米搭配,這樣食之甘爽,保健益壽。

2. 心臟不好吃些馬鈴薯

馬鈴薯含碳水化合物高達15%~25%,超過其他所有的蔬菜,其含蛋白質也比一般蔬菜多。因為馬鈴薯產熱量高,在歐洲普遍作為主食。

有人曾經說:「如果沒有馬鈴薯,就不會有歐洲的工業革命」,原因是當時

廣大工人群眾賴以生存的主要食物是馬鈴薯。

馬鈴薯還含較多的維生素C和鈉、鉀、鐵等,尤以鉀含量最為豐富,每100克馬鈴薯含鉀502毫克,是少有的高鉀蔬菜。

心臟病特別是心功能不全患者,均有不同程度的浮腫,常服用利尿消腫的藥物,易導致體內鉀的丟失,導致低鉀傾向。 因此,常吃馬鈴薯既可補充鉀,又可補充碳水化合物、蛋白質及礦物質、維生素。

3. 老人多吃栗子防治腰腿痛

每天早晚各吃兩個生栗子。把栗子放到嘴裡仔細地嚼,使勁兒地嚼,把它嚼成漿,然後再咽下去,能夠有效地解決腰腿疼。 栗子能治腎虛,腰腿無力。

它能夠通腎益氣,厚胃腸,古代有很詳細的記載。「老去自添腰腳病,山翁服栗舊傳方。」老了,腰腿都有毛病了,上山碰見一個老頭在山上給一個方,吃栗子。

但栗子生吃難消化,熟食又易滯氣,所以不宜多食。

4. 蘿蔔最好生吃細嚼

常言道:「蘿蔔上市,郎中下鄉」、「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方」,這些民間諺語其中都隱含著蘿蔔所具有的防病、治病功效。

我國科學家通過研究發現,蘿蔔中含有抗腫瘤、抗病毒的活性物質,有效成分為雙鏈核糖核酸,它是刺激機體細胞產生干擾素的「干擾素誘生劑」,對食管癌、胃癌、鼻腔癌、子宮頸癌細胞均有顯著的抑制作用。

我們日常經常食用的白蘿蔔、青蘿蔔和心裡美蘿蔔等都含有這種抗癌成分,但如果想讓干擾素充分釋放出來,最好生吃細嚼,而且在吃蘿蔔半小時內不要吃別的食物, 這樣就能有效發揮作用。

因為,這種抗癌成分對口腔中的核糖核酸酶耐受性相當高,如果不細嚼,直接吞咽不容易降解。一般來說,每天或隔天吃100~150克 即可。蘿蔔是降氣的,跟人參不能一塊兒吃。

如果你覺得身體比較虛,就不要多吃蘿蔔。咳嗽初期喝一點蘿蔔汁就可以壓下去,因為它「降氣」。如果你感覺吃蘿蔔太涼,可以搭配一點薑。

5. 胃口不好吃點醋泡生花生 

花生我們叫「長生果」。如果老年人發現胃口不好,堵住了,你就弄幾顆生花生仁仔細嚼,嚼完咽下去。 生花生仁拿醋泡,這個菜具有非常好的消食作用。

但是,大家吃花生一定要注意,因為花生如果長了霉,發了芽,就非常容易感染黃麴黴毒素。所以,買花生一定要挑新鮮的、乾淨的、沒有發霉和發芽的。

6. 油菜可以消腫化瘀

油菜既可消腫又能化瘀。唐代名醫孫思邈頭部曾長一腫物,疼得死去活來,忽然想起古書中有芸苔(油菜的學名)治風游丹腫的記載,於是立即取油菜葉搗爛外敷,很快腫痛停止,此病得愈。

後人也隨之仿效,外用油菜治丹毒、乳癰、瘡癤、無名腫毒等。 油菜性涼味辛,歸肝、肺、脾經。油菜含膳食纖維豐富,可促進脂類排泄,減少脂肪吸收,促進腸道蠕動,減少便秘發生,對預防腸癌有好處。

油菜中還含有類似植物激素的物質,可增加某些酶的形成,從而吸附分解某些致癌物質。對上焦熱盛引起的口腔潰瘍、牙齦出血也有調養作用。

7. 老年人便秘多吃菠菜

老年人便秘比較多,可以多吃菠菜,菠菜滑利,它就可以通便。《隨息居飲食譜》認為,菠菜能「開胸膈,通腸胃,潤燥活血,大便澀滯及患痔人宜食之」。

同時,美國哈佛大學發現,菠菜對保護我們視網膜的功能有非常好的作用。每周食用2~4次菠菜的中老年人,可降低患視網膜退化的危險。

常吃菠菜,還可增強抵抗傳染病的能力,促進兒童生長發育。對預防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎、陰囊炎也有很好的效果。

8. 菜花被稱作「窮人醫生」

菜花原產地中海沿岸,18世紀中期歐洲有一種菜花汁加蜂蜜配製而成的藥液,其治療肺結核與咳嗽療效甚好,救了不少窮人的命,故菜花有「窮人醫生」之美名。

菜花原產地中海沿岸,18世紀中期歐洲有一種被稱為「布哈爾夫糖漿」的藥液,便是菜花汁加蜂蜜配製而成,其治療肺結核與咳嗽療效甚好,救了不少窮人的命,故菜花有「窮人醫生」之美名。

患胃癌時人體內血清硒水平下降,胃液中維生素C的濃度也低於正常人。菜花不但能夠補充硒和維生素C,還提供豐富的胡蘿蔔素,阻止癌前病變,遏制癌腫生長,對防治胃癌、乳腺癌有效。

現在得了乳腺癌的病人,或是要預防乳腺癌的人,就應該多吃菜花。因為,乳腺癌與體內雌激素水平有關,菜花含有一種含氮化合物吲哚,能降低體內雌激素的水平。從而阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激,起到抗癌、防癌的作用。

9. 便秘每天十滴醋

便秘是個老大難問題,其實老陳醋比很多藥都管用。因為,陳醋中含有豐富的胺基酸和大量具有促進消化功能的酶類,能促進腸道蠕動,而且沒有毒副作用。

每天早上空腹,一勺蜂蜜加十滴陳醋,就著一杯溫水喝進去。一個星期左右就能有效果。

(文章來源: 網路)

(圖片來源: pixabay)

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