只要 5分鐘,就有完美水煮蛋!
據說雞蛋煮著吃,才能百分百的保留營養。而自己也是蛋的愛好者。尤其白煮蛋最簡單,還可上班外出時,方便當點心。
以前總是用一鍋水煮,怕煮破,還要放鹽,費火、費時間、煮出來不好剝皮。有天,媽媽告訴我這個方法,方便許多。
只要電鍋與餐巾紙,就能輕鬆辦到!
用料:電飯鍋和餐巾紙
方法:
- 首先,把餐巾紙鋪在鍋底,可以鋪兩層。
- 倒一點水進去,把紙浸濕就可以啦,不需要太多。雞蛋洗乾淨放進鍋,蓋上電鍋蓋。
- 插電、按煮飯鍵。等電鍋自己跳起來,就完成了。紙上的水乾了,雞蛋也熟了。通常我會等開關跳起來後,不會馬上掀蓋,而是讓它繼續燜一下,再拿出來放稍涼。
這個方法完全不會煮爆,而且非常好剝皮。
省時又省水
從頭到尾只用了五六分鐘、大概十幾CC的水,真的是好方法。
那些紙拿出來放好,還可以重複利用。
這個簡單的方法,煮出來的蛋又嫩又好吃。
可以試試看!
(部分圖片來源: pixabay)